Torosların zirvesinde nemli bölgelerde hiçbir zirai ilaçlama, gübreleme görmeden tamamen kendi kendine yetişen Rezene (Foeniculum vulgare), maydanozgiller (Apiaceae) familyasından iki metreye kadar boylanan iki yıllık kokulu otsu bitki türü. Anavatanı Akdeniz ve Yakındoğu'dur 

2019 Haziran ayında toplandı ve çay, macun, yemeklere baharqat olarak kullanımı mümkün kılmak için serin alanda hafif kurutma yapıldı. 

6 demleyimlik (60 gram)

Faydalarını internet sitelerinden öğrenebilirsiniz.

Bu rezene, Karaman'ın Akdeniz Bölgesi'nin ortasında Torosların zirvesinde bulunan Taşeli Platosu ilçelerinden Ermenek, Başyayla ve Sarıvelilerden toplanmaktadır. Köylülere geçim kkaynağı projesi olarak Avrupa ve Kalkınma ajansları destek projesi kapsamındadır. Ermenek Rezenesi, Ermenek'e has endemik bir türdür. Rakım 1600-1900 metrede genellikle altından su geçen topraklarda kendi kendine yetişmeke, iğne uçlu yumuşak yaprakları çok olup, hafif çalımsı görüntüsündedir. Yollayacağımız rezene yapraklarından oluşmaktadır. 

1kg yaş ot kurutulduğunda 90 gram ağırlığa inmektedir.

Besin Değerleri

RezeneRezene